妻へのエール！北海道流「甘納豆のお赤飯」で明日のお弁当を自分で作りました

実は今夜、いつも仕事に家事に頑張ってくれている妻が、少し疲れ気味の様子でした。毎日美味しいご飯を作ってもらっているので、たまにはゆっくり休んでほしいもの。

そこで、明日の分のお弁当は、私が自分で詰めて用意することにしました！不慣れながらも、妻への感謝を込めて仕上げたお弁当がこちらです。

本日の「愛妻（？）労いお弁当」

北海道風・甘納豆のお赤飯
主役は、今夜の夜ご飯に炊いた我が家特製のお赤飯です！

 

もちもち＆甘じょっぱい！北海道定番の「甘納豆お赤飯」

我が家のお赤飯は、「もち米1合、白米1合」のハーフ＆ハーフでブレンドして炊くのがこだわりです。もち米100%よりも重たくならず、冷めても固くなりにくいので、お弁当にちょうどいいもっちり感に仕上がります。

そして、北海道出身の方にはお馴染み、我が家のお赤飯には「甘納豆」を入れます！

炊き上がったお赤飯に、仕上げのごま塩をパラパラと。このごま塩のしょっぱさと、甘納豆の優しい甘さが口の中で合わさると、本当に絶妙な美味しさなんです。

一度この「甘じょっぱさ」を知ってしまうと、普通のお赤飯には戻れなくなるほどクセになります。

まとめ

妻が明日、少しでも笑顔で元気に過ごせますように。

毎日のご飯作りでお疲れ気味のパートナーへ、たまにはこんな「冷凍宅配弁当」をプレゼントして、夕飯作りを完全に一休みさせてあげるのもおすすめです。

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