50代夫婦の夏バテ対策！ざるそばに合う夕食のさっぱり献立と副菜メニュー
今日の札幌はすっきりと晴れて、じんわりと暑さを感じる一日になりました。こう暑い日が続くと、お家に帰ってからの晩御飯のメニューに悩みますよね。今回は、暑い夏を乗り切るのにぴったりの、我が家の夕食メニューをご紹介します。
暑い夏を乗り切る！50代夫婦のさっぱり夕食メニュー
本日の我が家の夕食献立はこちらです。
今日のさっぱり夏献立。いなり寿司が山盛りなのは、ブログの写真映えと明日のお弁当用を兼ねているからです（笑）- メイン：冷たくて喉ごしの良い「ざるそば」
- ご飯もの：お腹も大満足な「いなり寿司」
- 副菜：家庭菜園で採れた「ナスのソテー」
冷たいざるそばは、暑さで疲れた体にまさにぴったりの夕食メニュー。そこに甘酸っぱいいなり寿司を合わせることで、大満足の組み合わせになります。
メインは喉ごしの良い「ざるそば」と「いなり寿司」
今夜の主役は、冷たくて喉ごしの良いざるそばです。暑さを感じる日には、まさにぴったりの夕食メニュー。
50代の体に優しいハーフサイズのざるそば。冷たくて喉ごし抜群です！そばに含まれる「ビタミンB群」は疲労回復に良く、「ルチン」という栄養は夏バテ予防に効果的です。ちなみに、夏を乗り切る冷たい麺類といえば、我が家ではこちらの冷やし中華も夏メニューの定番になっています。
量はお腹に優しい「ハーフサイズ」にして、「いなり寿司」を合わせることで、大満足の組み合わせになります。
実は半分は明日のお弁当用（笑）写真映えのために山盛りにしてみました。いなり寿司の「お酢」は食欲をそそり、甘いお揚げが暑さで消費したエネルギーを素早くチャージしてくれます。
（ここだけの裏話…💡）写真を見ると「いなり寿司、ちょっと多くない？」と思うかもしれません（笑）。実は50代の私たちはこんなに食べきれないので、私の分は明日の旦那さんのお弁当用。ブログの写真映えのために、ちょっと欲張って一緒に並べて撮影しちゃいました！←奥さんからの一言（笑
副菜は家庭菜園で採れた「ナスのソテー」
副菜には、お庭の家庭菜園で大切に育てたナスを使いました。
お庭の家庭菜園から収穫したもぎたて茄子。ジューシーで甘みたっぷりです！シンプルにソテーにしましたが、もぎたてのナスはジューシーで甘みがたっぷりです。ナスのような夏野菜には、「カリウム」が豊富に含まれています。
カリウムには体の中のこもった熱を外に逃がす働きがあるため、火照った体を自然にクールダウンしてくれます。今の季節には欠かせない、最高の味方ですね。
50代の体に優しい！次回のざるそば献立への改善点
今回のメニューは大満足でしたが、50代の体調管理や夏の調理をさらにラクにするために、次回へ向けた改善点も考えてみました。
【メインは喉ごしの良い「ざるそば」と「いなり寿司」】の（ここだけの裏話…💡）も読んでくださいね！
- タンパク質の追加（夏バテ予防と体力維持）
課題：炭水化物が多め。
対策：薬味に「温泉卵」や「とろろ」を足す。
効果：50代の筋肉と体力をキープ。 - 塩分の調整（血圧ケアと風味アップ）
課題：つゆとお揚げで塩分が高くなりがち。
対策：「大葉・みょうが・生姜」などの薬味を増やす。
効果：塩分を抑えつつ、香りで美味しく食べられる。 - 調理の時短（夏のキッチンでの火気使用を削減）
課題：暑い日にフライパンを使うと部屋が暑くなる。
対策：ナスを電子レンジでチンして「蒸しナス」にする。
効果：火を使わず、冷んやり美味しい副菜が作れる。
毎日の献立作りと栄養バランスに迷ったら
今回の改善点のように、「50代の健康を考えた栄養バランス」や「暑い日の時短調理」を毎日一人で考えるのは、少し大変ですよね。
そんな我が家が最近気になっているのが、夕食食材宅配の「ヨシケイ」です。ヨシケイは、管理栄養士さんがバランスを考えた献立の食材が、毎日その日に使う分だけ自宅に届きます。
「今日の夜ご飯、何にしよう……」と悩むエネルギーや、夏の暑い中での買い物に行く負担がグッと減るのが嬉しいポイントです。今ならお得な「お試し5days」プランもあるので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
まとめ：冷たい麺類で夏を元気に乗り切ろう
しっかり食べて、便利なサービスも上手く頼りながら、残りの暑い夏を元気に乗り切っていきましょう。
みなさんも、今夜は冷たいざるそばで涼しいひとときを過ごしませんか？みなさんも、今夜は冷たいざるそばで涼しいひとときを過ごしませんか？
