この記事では、ボリュームある副菜で合わせた刺身の献立を紹介します。
刺身だけでは物足りない時に、ボリュームある副菜をプラスした満足感ある献立になっています。
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それではボリュームある副菜で合わせた刺身の献立献立です。
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刺身の献立/ボリュームある副菜
主食・・・鶏肉とたけのこ、マイタケ、こんにゃく、油あげの炊き込みご飯
主菜・・・刺身の盛り合わせ
副菜1・・・たけのことふき、サバ缶と厚揚げの煮物
副菜2・・・ほうれんそうのおひたし
副菜3・・・きんぴらごぼう
主食 いりこで作る炊き込みご飯
たけのこの食感とマイタケの香りが食欲をそそります。
具材に鶏もも肉を入れていますのでボリュームもあります。
いりこも食べる炊き込みご飯なのでカルシュームもしっかり摂れます。
主菜 刺身の盛り合わせ
サーモン、本マグロ、タコ、カレイが4人分入って698円でした。
新鮮でおいしい刺身が安く買えるのは北海道ならではですね。
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副菜1 たけのことふき、サバ缶と厚揚げの煮物
厚揚げとさば缶でボリュームもあります。
味付けも簡単で素朴でどこか懐かしい副菜です。
たけのことふきは旬の時期は地物を使うと良いですが簡単に作りたいなら市販の水煮でも美味しくできます。
副菜2 きんぴらごぼう
きんぴらごぼうは、和食の定番のおかずですね。
和食の献立ににとっても合うきんぴらごぼうは栄養価が高いので、家族の健康のために献立に取り入れてほしい１品です。
食感がおいしいく日持ちがよいので作り置きしておくと、お弁当にも使える便利な常備菜です。
副菜3 ほうれん草のおひたし
こちらも和食の定番のほうれん草のおひたしです。
おかかや白だしを使うと旨味がほうれん草にしみこんでとても美味しくなたいます。
箸休めにもピッタリな副菜です。
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まとめ
【刺身に合うおかず 簡単】副菜はボリュームある厚揚げの煮物の記事はどうでしたか。
少しでもあなたに役立つ内容でしたら嬉しいです。
鶏モモ肉を使った炊き込みご飯は食べ応えあり、たけのことふき、サバ缶と厚揚げの煮物もボリュームある副菜なのでお肉のない献立でも満足感は得られます。
煮物はたけのこがなくてもふき、サバ缶と厚揚げだけでも美味しくできます。
また、今が旬のたけのこも取り入れ季節感も感じさせるた献立になっています。
