この記事では、肉なしでも満足できる豆腐のスタミナ丼での夜ご飯の献立を解説します。
こんな方におススメの記事です。
・肉魚なしの献立が知りたい。
・夜ご飯の肉なしの献立が知りたい。
・肉なしでもボリュームあるレシピが知りたい。
メインの豆腐のスタミナ丼は、肉なしでもガッツリと美味しくボリューム満点で満足感を得られる丼です。
こんな時にもおすすめの献立です。
・夏バテなどで食欲がない時の献立
・胃腸の調子が良くないときの献立
・コスパ重視給料日前の夜ご飯の献立
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献立
主食・・・豆腐のスタミナ丼
主菜・・・長芋の千切り
副菜・・・ほうれん草のおひたし
汁物・・・わかめ・オクラ・はんぺんの味噌汁
夜ご飯肉なし献立 主食
メインの豆腐のスタミナ丼は、肉なしでも油揚げが焼き肉のタレを吸いガッツリと美味しくボリューム満点で満足感を得られる丼です。
夜ご飯肉なし献立 主菜
せん切り独特のシャキシャキ感とねばねばを楽しめる長芋のの千切りです。
約5ｍｍ幅の千切りにした長いもを器に入れ醤油、わさびで和え仕上げに刻み海苔をかければ出来上がりです。
お好みでつぶした梅、鰹節を入れて和えても美味しいです。
日本で生産される約50％の長芋は私の住む北海道です！約40％が青森県です。
長芋には疲労回復や病気に対する抵抗力を強めるだけでなく、「血糖値の上昇を穏やかにする」「血圧を下げる」といった生活習慣病の予防にも役立つので積極的に献立に取り入れてくださいね。
夜ご飯肉なし献立 副菜
シンプルですがほうれん草の食感とだしの香りで食欲がそそります。
今回はレンジで簡単に作りました。
ほうれん草には体内に蓄積されたナトリウム（塩分）を排泄して高血圧を防ぐ効果があるカリウムが豊富です。
夜ご飯肉なし献立 汁物
わかめ・オクラ・はんぺんの味噌汁です。
具だくさんで健康的な味噌汁です。
ダシから作ればさらに健康的な味噌汁になります。
今日の献立のまとめ・ポイント
お肉なしでも美味しく満足感も得られる豆腐のスタミナ丼に長いものの千切り、ほうれん草のおひたし、具だくさん味噌汁を合わせた肉なしの献立です。
長いも、オクラのネバネバ効果でコレステロール値や血糖値の上昇を抑え、胃の粘膜を保護し、整腸作用などが期待できます。
ほうれん草でナトリウム（塩分）を排泄してタンパク質は豆腐、はんぺん、味噌汁でしっかり補充できる健康的な献立です。
夏バテなどで食欲がない時やコスパも良いので給料日前の夜ご飯にも重宝する献立です。
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今日のお弁当
美味しいお弁当奥さんに感謝です。
