今日の夜は、焼き魚の献立です。
焼き魚は、北海道の解凍さんまを焼きました。
生さんまが美味しいのはもちろんですが今の時期（10月以降）は、解凍さんまのほうが脂がのって美味しいです！
解凍さんまは、一番脂がのった8月～９月頃に北海道で獲れたさんまを冷凍保存し、お店で解凍したものです。
10月以降に出回るさんまは、北海道から産卵場所のため和歌山近海へ南下してきたので長い移動でエネルギーを使ってしまい脂が少なくなっていますので今の時期は、解凍さんまのほうが脂がのって美味しいです。
まだ北海道の解凍さんまを食べたことのない方には是非是非たべてほしいです！！！
焼き魚 献立
主食・・・白米
主菜・・・さんまの焼き魚
副菜1・・・おでん
副菜2・・・長芋のすりおろし
汁物・・・なめことふの味噌汁
さんまには、白いご飯が合います。
箸が進みついご飯も食べすぎてしまいます。
焼き魚の献立 主菜のさんま
さんまの美味しい香りが食欲をそそります。脂ものって美味しいです！
若い方でしたら２匹いけますよ！
本州では、さんまの内臓も食べるようですが私の住む北海道では、内臓は取り除きあまり食べません。
さんまに合うおかず
焼き魚の献立 副菜1 おでん
野菜の煮物を作ろうと思いましたが今日は、疲れているので簡単におでんの素で野菜の煮物風おでんです。
米のとぎ汁で大根とゆで卵を１５分煮て同時に作ると時間＆ガス代の節約になります。
具材は、ゆで卵、こんにゃく、しいたけ、大根、小樽天ぷらで意外とボリュームがあるので魚の献立でも物足りなさは、ありません。
さらにボリュームが欲しい方はロールキャベツやウインナーを入れるとよいです。
時間があれば白だしで作る高野豆腐と野菜の煮物もさんまに合うおかずです。
焼き魚の献立 副菜2の長芋のすりおろし
長芋には、湯がいたオクラにきざみ沢庵をトッピングしました。
焼き魚の献立 汁物のなめこの味噌汁
汁物は、なめこの味噌汁です。ふとネギも入っていて健康的な味噌汁です。
味噌汁は、是非是非この作り方で！本当に美味しいです！
こちらの煮干しと昆布の出汁で作る味噌汁もおすすめです。
魚の献立 物足りない
魚の献立で物足りない時、あともう１品という時は、ちくわを活用するとよいです。
コスパもよいですしボリュームあるおかずが簡単に出来ます。
また、汁物を豚汁やワンタンスープにしてもよいですね。
まとめ
【焼き魚 献立 夜】さんまとおでんとなめこの味噌汁の記事はどうでしたか？
少しでもあなたに役立つ内容でしたら嬉しいです。
さんまの焼き魚をメインに一汁三菜が揃い野菜もしっかり摂れる栄養バランスが良い和食の献立になっています。
おでんのゆで卵、小樽天ぷらで食べ応えもありますので焼き魚の献立をしっかりと食べたい夜の献立におすすめです。
最後に要点をまとめますね。
- 主食 白米・・・炭水化物（エネルギー源）
- 主菜 さんま・・・タンパク質（筋肉・骨の材料）
- 副菜２品・・・ビタミン・食物繊維・ミネラル（体の調子を整える）
- 汁物 なめこの味噌汁・・・不溶性食物繊維β-グルカン（腸内環境を整える）
まだ北海道の解凍さんまを食べたことのない方には是非是非たべてほしいです！！！
