その他の魚 献立

【焼き魚 献立 夜】さんまとおでんとなめこの味噌汁

さんまの焼き魚とおでん・なめこの味噌汁の献立
TOMO
TOMO
ブログへのご訪問ありがとうございます。

今日の夜は、焼き魚の献立です。
焼き魚は、北海道の解凍さんまを焼きました。

生さんまが美味しいのはもちろんですが今の時期(10月以降)は、解凍さんまのほうが脂がのって美味しいです!

解凍さんまは、一番脂がのった8月~9月頃に北海道で獲れたさんまを冷凍保存し、お店で解凍したものです。

10月以降に出回るさんまは、北海道から産卵場所のため和歌山近海へ南下してきたので長い移動でエネルギーを使ってしまい脂が少なくなっていますので今の時期は、解凍さんまのほうが脂がのって美味しいです。

まだ北海道の解凍さんまを食べたことのない方には是非是非たべてほしいです!!!

焼き魚 献立

さんまの焼き魚の献立

主食・・・白米
主菜・・・さんまの焼き魚
副菜1・・・おでん
副菜2・・・長芋のすりおろし
汁物・・・なめことふの味噌汁

さんまの焼き魚とおでん・なめこの味噌汁の献立

さんまには、白いご飯が合います。
箸が進みついご飯も食べすぎてしまいます。

焼き魚の献立 主菜のさんま

焼き魚の献立 主菜のさんま
TOMO
TOMO
我が家では、さんまの焼き魚には、大根おろしとポン酢が必須です!
my妻.
my妻.
脂ののったさんまはポン酢と大根おろしでさっぱり食べるのがおすすめです。
さんまの焼き魚に合うポン酢の味ぽん

さんまの美味しい香りが食欲をそそります。脂ものって美味しいです!

脂ののったさんま

若い方でしたら2匹いけますよ!

さんまの焼き魚2匹

本州では、さんまの内臓も食べるようですが私の住む北海道では、内臓は取り除きあまり食べません。

TOMO
TOMO
さんまは胃や腸がないので内臓に消化物が入っていないので内臓も食べられるんです。北海道では食べることが少ないですが・・・ 
my妻.
my妻.
なるほどね。

さんまに合うおかず

TOMO
TOMO
それでは、さんまに合うおかずです。 

焼き魚の献立 副菜1 おでん

焼き魚の献立副菜1のおでん

野菜の煮物を作ろうと思いましたが今日は、疲れているので簡単におでんの素で野菜の煮物風おでんです。

米のとぎ汁で大根とゆで卵を15分煮て同時に作ると時間&ガス代の節約になります。

米のとぎ汁で茹でている卵と大根

具材は、ゆで卵、こんにゃく、しいたけ、大根、小樽天ぷらで意外とボリュームがあるので魚の献立でも物足りなさは、ありません。

さらにボリュームが欲しい方はロールキャベツやウインナーを入れるとよいです。

時間があれば白だしで作る高野豆腐と野菜の煮物もさんまに合うおかずです。

白だしで作る高野豆腐と野菜の煮物 黄金比白だしで作る高野豆腐と野菜の煮物の黄金比を解説します。この作り方/黄金比なら誰でもお店や料亭のような高野豆腐と野菜の煮物が簡単に出来ます。...

焼き魚の献立 副菜2の長芋のすりおろし

焼き魚の献立の副菜2の長芋のすりおろし

長芋には、湯がいたオクラにきざみ沢庵をトッピングしました。

オクラにきざみ沢庵
my妻.
my妻.
これだけでもおかずになります!
TOMO
TOMO
ぜひ、試してください。

焼き魚の献立 汁物のなめこの味噌汁

焼き魚の献立の汁物なめこの味噌汁

汁物は、なめこの味噌汁です。ふとネギも入っていて健康的な味噌汁です。

味噌汁は、是非是非この作り方で!本当に美味しいです!

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魚の献立 物足りない

魚の献立で物足りない時、あともう1品という時は、ちくわを活用するとよいです。

コスパもよいですしボリュームあるおかずが簡単に出来ます。

ちくわの簡単レシピ集
【ちくわの簡単レシピ集】あともう一品のおかずに便利です!ちくわは、旨みがぎゅっと凝縮され味良くコスパも使い勝手も抜群なのでぜひ毎日の献立に活用してみてください!...

また、汁物を豚汁やワンタンスープにしてもよいですね。

完成したワンタンスープ
私の定番ワンタンスープ 作り方 基本ワンタンは想像以上にあっという間に作れますので手作りを試してください。美味しいワンタンスープなのでもう手放せなくなるかもしれません。...

まとめ

【焼き魚 献立 夜】さんまとおでんとなめこの味噌汁の記事はどうでしたか?

少しでもあなたに役立つ内容でしたら嬉しいです。

さんまの焼き魚をメインに一汁三菜が揃い野菜もしっかり摂れる栄養バランスが良い和食の献立になっています。

おでんのゆで卵、小樽天ぷらで食べ応えもありますので焼き魚の献立をしっかりと食べたい夜の献立におすすめです。

最後に要点をまとめますね。

  • 主食 白米・・・炭水化物(エネルギー源)
  • 主菜 さんま・・・タンパク質(筋肉・骨の材料)
  • 副菜2品・・・ビタミン・食物繊維・ミネラル(体の調子を整える)
  • 汁物 なめこの味噌汁・・・不溶性食物繊維β-グルカン(腸内環境を整える)

まだ北海道の解凍さんまを食べたことのない方には是非是非たべてほしいです!!!

 

TOMO
TOMO
今日も最後までお読みいただきありがとうございます。

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