私の住む北海道には、美味しいお取り寄せグルメがたくさんあります。
その中でこの記事では、スモークサーモンをご紹介します。
高品質のサーモンを最長24時間燻製されて作られている「王子サーモン」というスモークサーモンはご存じですか。
王子サーモンは食べたときは、スモークの良い香りが口の中にふあーっと広がりしょっぱさの中に甘さがありとても美味しいスモークサーモンです。
王子サーモンは、通販で購入できるのでお中元などの贈答品でも喜ばれます。
自宅用でしたら安い切り落としでも十分満足します。
・王子サーモンを食べてみたい
・スモークサーモンを使ったレシピを知りたい
・贈答品に北海道のグルメを探している
王子サーモンとは/おすすめの理由
※実際に購入していないものは紹介しません。
材料のサーモンは、高品質なのは、もちろんですが注目は燻製の時間です。
私は、専門家ではないので詳しくわかりませんが普通燻製時間は、３～４時間位のようですが…
王子サーモンは、最長24時間燻製されて作られています。
長時間燻製すると余計な水分がなくなり旨味が凝縮されます。
自宅用 王子サーモのおすすめ
切り落としは安く量も多くお得です。
こちらが我が家で購入している王子サーモンです。
これで500gの大容量です。
私は北海道在住なので実店舗で購入しますのでパッケージの仕様が通販とは違うと思います。
また、サーモンも季節により北海道産もありますが、チリ産がおおいようです。
見た目は良くありませんが味は、とても美味しいです。
広げると結構大きいので食べ応えあります。
贈答品用 王子サーモのおすすめ
私は、東京にいる兄弟にはいつも安い切り落としを送っていますが贈答品は、見た目も大事です。
なんといっても王子サーモンは、宮内庁に卸されているんです。
国際会議や帝国ホテルなどの高級ホテルにも卸されているんです。
まさに高級ブランドです。
※2022年現在の情報です。
王子サーモンを使ったレシピ
スモークサーモンとクリームチーズのちらし寿司です。
サーモンフラワーがおしゃれでインスタ映もします。
ひな祭り、誕生日などのイベントに最適出すね。
まとめ
スモークサーモンの選び方・おすすめの商品・活用方法についてお伝えしてきました。
スモークサーモンと言ってもその種類は様々です。用途や好みによって必要な種類は変わってきます。自分へのご褒美に、お世話になった人の好みに合わせて、最適なスモークサーモンを選びましょう！
お気に入りのスモークサーモンを見つけて楽しんでくださいね！
