この記事では、北海道産のじゃがいもの「インカのめざめ」について解説します。
あなたもこの記事を読めば・・・
- インカのめざめの特徴
- インカのめざめの食べ方
- インカのめざめが買えるおすすめの通販
などがわかります。
それでは是非、最後までお付き合いください！
インカのめざめの特徴
インカのめざめの1番の特徴は、甘さにあります。
食べるとわかると思いますが栗やサツマイモを食べているような甘さとほくほく感があります。
食感は粉ぽっさは少なくどちらかというと粘質で舌触りは滑らかです。
もう一つは色です。
切り口が色鮮やかな黄色で見るから美味しそうなじゃがいものです。
デメリットは、品種の特性で芽が出やすいことです。
なので冷蔵庫の野菜室か風通しの良い冷暗所での保存して下さい。
インカのめざめは、保存するほど旨味が増すじゃがいもです。芽が出ても取り除けば味や品質の問題はありません。
インカのめざめの食べ方
インカのめざめは調理しても煮崩れが少なく褐変も少ないです。
切り口がピンク∼紫∼褐色∼黒に変色することを「剥皮褐変」といいます。空気にふれることでおこる酸化反応です。
おすすめの調理法は豚汁、肉じゃが、塩茹で、じゃがバターです！
特にじゃがいも本来の美味しさを堪能していのであれば塩茹でとじゃがバターはおすすめです。
インカのめざめが買えるおすすめの通販
私は、いつも「フードリンク北海道」という通販ショップで購入します。
うちは、家族が小人数なので初め3キロMサイズでその後5ＫＭサイズを送料無料でを購入します。写真は3キロMサイズの物です↓
あなたが初めてで本当に美味しいのか不安、夏場、気温が高い地域にお住まいなら3キロがおすすめです。
その他に5キロ、10キロもあります。
インカのめざめは時期がありますので売り切れが早いですのでお早めに購入するとよいです。
色々調べたけれど楽天で購入するのが良いと思います。
まとめ
「インカのめざめ ！北海道のおすすめのじゃがいもです」の記事はどうでしたか？
あなたの知りたい内容になっていたでしょうか？
要点をまとめますね。
- インカのめざめは時期がありますので売り切れが早いですのでお早めに購入するとよいです。
- いんかのめの味は栗やサツマイモを食べているような甘さとほくほく感があります。
- おすすめの調理法は、シンプルにじゃがいもの塩茹でとじゃがバターです。
- 通販は自分で購入していないのにおすすめしていません！ 実際に購入し食べて美味しいのでおすすめしています！
