TOMO
ブログへのご訪問ありがとうございます。
突然ですがウナギのかば焼きは好きですか？私は大好きです！
my妻.
私は、苦手だな～。ゴムみたいに硬いし独特の臭みが…。
フライパンで簡単！中国産うなぎのおいしい食べ方少し手を加えると国産ウナギですかっていうレベルに大変身します。ふっくら柔らかうな丼、ちくわのきゅうり詰め、ミニトマトとカット野菜の簡単サラダ、大根のパリパリ漬け、なすと油揚げのコク旨みそ汁...
TOMO
実をいうと、少しの手間暇で国産うなぎですかっていうくらい美味しくなります！
というわけでこの記事では、安い中国産うなぎが国産うなぎ並みに美味しくなる調理法を解説します。
この調理法だと・・・
スーパーで購入した安い中国産うなぎのかば焼きも
・身は、ふっくらとなります。
・臭みもなくとても良い香りがします。
国産うなぎのかば焼きレベルになります！
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作り方
①、うなぎのかば焼きを半分にカットしてついているたれを優しく水で洗い流します。
うなぎについているたれは、見栄えをよくするためだけで旨味は、ありません。このたれを水で洗い流すことで、おいしさがアップします。
②、うなぎをキッチンペーパーで水気をふき取ります。
③、フライパンにうなぎのかば焼きを並べ大さじ２の酒を回しかけ弱火～中火にかけます。
火加減は、うなぎが焦げないように加減してください。クッキングシートを引くと安心です。私は、引きませんが…。
④、ふつふつ沸いてきたら蓋をして弱めの中火で約５～７分焦げないように注意して蒸し焼きにします。
④、市販のたれ、もしくは手作りのタレを刷毛でつけ山椒をかけます。
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山椒は、是非ぜひ使ってください！香りが断然違います。
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⑤、器に盛り付け完成です。
お米は、自家製米がおすすめです。断然美味しいです！
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うなぎのかば焼きの献立
シンプルに味噌汁で合わせた献立ですが・・・
少し物足りなので前日に作っておいたおでんとこんにゃくサラダを！
まとめ
安い中国産のうなぎが国産のうなぎと間違うほど美味しくなる調理法の紹介記事でした。
本当に美味しくななりす。
この調理法は、いつもはうなぎのかば焼きを食べない妻も完食します。
TOMO
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。
フライパンで簡単！中国産うなぎのおいしい食べ方少し手を加えると国産ウナギですかっていうレベルに大変身します。ふっくら柔らかうな丼、ちくわのきゅうり詰め、ミニトマトとカット野菜の簡単サラダ、大根のパリパリ漬け、なすと油揚げのコク旨みそ汁...
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