この記事では、心を鎮める常備菜に最適なセロリとトマトの和風ピクルスの作り方を解説します。
こんな方に役立つ内容になっています。
精神を落ち着かせる食べ物を知りたい。
イライラした時に食べる食べ物を知りたい。
自律神経整える料理を知りたい。
イライラやストレスを感じると心拍数が増えたり熟睡できなかったり代謝まで悪くなります。
そんな時におススメなのがセロリとトマトです。
肝臓の働きを高めイライラやストレスに効果のあるトマトと自律神経を整えてくれるセロリの愛称はとても良いです。
代謝や消化機能、肝臓の働きを高める効果が期待できるので自律神経を整えイライラの熱をさましてくれます！
今日紹介のセロリとトマトの和風ピクルスは、セロリの香りとさっぱりした味わいが鬱々した気分も発散してくれますのでお試しを！
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材料
セロリ…２本
ミニトマト…８個
＜調味料A＞
酢…大さじ３
水…大さじ４
砂糖…大さじ１
塩…小さじ1/2
醤油…小さじ1/2
細切り昆布…一つまみ
※セロリ１本の場合はミニトマトの分量を増やしてください。
醬油は、北海道昆布しょうゆを使ってほしいです。
味とコクが断然違います。
作り方
①、調味料Aを鍋で煮立てて冷ましておきます。
②、セロリは、筋を取り茎を乱切りにします。
③、ミニトマトは、ヘタを取り爪楊枝で１個につき５～１０か所穴をあけます。
ミニトマトは、爪楊枝で穴をあけると味のしみ込みが良くなります。
ミニトマトに穴をあける前に小さじ１の食品用重曹で洗うと残留農薬対策になります。
④、冷ました調味料とセロリ、ミニトマトをジッパーなどに入れ３時間ほど漬け込みます。
空気をしっかり抜くとさらに味のしみ込みが良くなります。
⑤、器に盛り付け完成です。
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まとめ
【セロリとトマトの和風ピクルス】精神を落ち着かせる食べ物/レシピですの記事はどうでしたか。
少しでもあなたに役立つ内容でしたら嬉しいです。
最後に要点をまとめますね。
酢がきつくなく生のシャキシャキ感が楽しめるレシピです。
セロリとトマトの相乗効果でイライラやストレスも吹き飛ばせます！
セロリは新鮮なほど効果も高いです。
ミニトマトは爪楊枝で穴をあけると味のしみ込みが良くなります。
