ダチョウ肉VSワニ肉【通販で買うなら！？】

確かにダチョウ肉やワニ肉は日本人には、なじみがないですよね。

しかしダチョウ肉とワニ肉は知る人ぞ知るヘルシーなお肉なんです。

あなたも記事を読み終わった後にはダチョウ肉とワニ肉の固定観念が変わるはずです！

ダチョウ肉

ダチョウ肉の味

ダチョウ肉と聞くと鶏肉のようなものを想像するかと思いますが赤みのお肉です。

気になる味は、鶏と牛の間のような印象です。
赤み肉のうま味ががしっかりと詰まったジューシな味わいです。

栄養面でも他のお肉にはない栄養も豊富に含まれています。

ダチョウ肉のレシピ

おすすめのレシピはダチョウフィレ肉のステーキです。

ダチョウフィレ肉は脂肪が少なくステーキやソテーに向いています。

1. フィレ肉は、焼く1時間前には冷蔵庫から出しておきます。冷えていると熱が均等に伝わらず、焼きムラの原因になりますので注意しましょう。
2. フライパンにオリーブオイルを敷いて、軽く塩コショウをしたフィレ肉を中火で焼いていきます。
3. 片面を2分、裏返して1分半を目安に加熱します。
4. 火からおろして1分半ほど休ませます。寝かせることで中心部まで熱が通り、全体に旨味が行き渡ります。

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わに肉

ワニ肉の味

ワニ肉は、低脂肪・低カロリー・高たんぱく質なので、ダチョウ肉同様ダイエット、筋トレをしている人におすすです。さらに美容面でも効果が期待できます。

少しだけ抵抗があるかも知れませんが…

ワイルドですね！

わに肉のレシピ

おすすめのレシピはワニ肉の唐揚げです。
唐揚げは、ワニ肉の代表的なレシピです。

ワニ肉が初めての人が食べたら、やみつきになってしまうかも!?

1. 小麦粉、コーンスターチ、塩、ベーキングパウダーをボールでよく混ぜ合わせる。
2. 1とは別のボールに黒ビールと卵を入れ、良くかき混ぜる。
3. 2を1に加えてダマが出来なくなる程度に混ぜ合わせ、ころもを作る。
4. ワニ肉を適当な大きさに切ってキッチンペーパーで水分を拭き取り、全体に軽く塩・コショウを振ってからころもにくぐらせる。
5. 低温（170℃くらい）の油で揚げ始め、油の温度が高くなって表面がカリッとなれば出来上がり。
6. 皿に盛り付けたら、お好みでタルタルソース、レモン汁、ビネガーなどをかけて召し上がれ。付け合わせには、フライドポテト（クシ形に切ったジャガイモを素揚げにしたもの）がぴったり。

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まとめ

ダチョウ肉VSワニ肉【通販で買うなら⁉】の記事は、どうでしたか？

ダチョウ肉、ワニ肉の固定観念が少し変わりましたか。
低カロリーで高タンパクでとてもヘルシーなお肉です。

ダイエットや筋トレをしている方には最適なお肉ですので是非取り入れてみてください。

今の季節ならキャンプや海でのBBQにもおすすめです。

でも、このお肉が出てきたらお子さんや女の子のテンションも上がり話が盛り上がりそうです。

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記事内のダチョウ肉、ワニ肉のレシピ、画像の出典元はミートガイ公式ホームページです。