ラーメンは、北海道を代表するグルメです。
札幌ラーメン、旭川ラーメン、函館ラーメンが北海道の3大ラーメンです。
この記事では、ラーメン大好き札幌市民地元の私が観光、出張などで札幌に来た時に食べてほしい！行くべき札幌ラーメン店をご案内します。
「おいしい札幌ラーメンが食べたいけどどこへ行こうか迷ってしまう…」そんなあなたに参考になる内容です！
今回は、札幌駅・すすきの周辺の札幌に来た時に食べてほしい！行くべき札幌ラーメン店の紹介になります。
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札幌 ラーメン 札幌駅周辺
コンセプトはバランス重視のスープ「白樺山荘 札幌ら〜めん共和国店」
「白樺山荘札幌らーめん共和国店」は、札幌エスタ10F札幌らーめん共和国にあります。
札幌市内に6店舗、新千歳空港や横浜にも出店する人気のラーメン店です。
札幌ラーメンの第２世代の代表的なお店でもあります。
スープはバランスを重視し「カット＆トライ」で完成させています。
カットアンドトライとは、新しいことを失敗しながらも調整して完成に近づけていくことをいいます。
札幌ラーメンの王道の中太縮れのたまご麺、やや薄味のチャーシュー、スープが丼の中で一体化するかのようです。
サイドメニューのゆでたまごは無料です。
おすすめは味噌ラーメンです。
白糀味噌と白味噌がブレンドされ胡麻油やオイスターソース、ニンニクなどを入れた味噌だれに豚骨、豚足と野菜のスープが加えられた味噌ラーメンたは濃厚なですがくどさがなくクセになる美味しさです。
| 住所 | 札幌市中央区北5条西2丁目1 札幌エスタ 10F |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜19:45 |
| 定休日 | 札幌エスタに準じる |
| 電話 | 011-213-2711 |
| ㏋ | https://www.shirakaba-sansou.jp/ |
北海道産小麦を100％使った自家製麺「一粒庵」
せっかく北海道に来たなら北海道にこだわったラーメンをぜひ食べてほしいです！
おすすめは札幌駅南口から徒歩で約3分のホクレンビル地下のレストラン街「パールタウン」にある一粒庵です。
地下通路で地下鉄さっぽろ駅やJ Rの札幌駅にも直結していますのでアクセス良好です。
北海道産小麦を100％使ったラーメン専用粉による自家製麺は、中太でコシがある縮れ麺です。モチモチの食感を堪能できます。
中太でコシがある麺は北海道産の無添加の味噌、札幌で2年間熟成の再仕込みしょうゆ、オホーツクの塩を使ったスープに良く合っています。
おすすめはお店の看板メニューの元気のでるみそラーメンです。
見るからに元気になりそうな行者にんにく、最高級肩ロースチャーシューにスクランブルエッグとボリュームある味噌ラーメンです。
北海道産の素材のみで作られた若干のとろみがあり濃厚な、でもくどくないスープに中太でコシがある縮れ麺が良く絡み美味しいですね～。
こちらではぜひ「元気のでるみそラーメン」をたべてほしいです。
・元気のでるみそラーメン・・・（並）1300円（小）1,000円（税込）
・元気のでるみそラーメンDX（太麺・大盛り）・・・1,500円
・みそラーメン・・・1,000円
・しょうゆラーメン・・・1,000円
・味噌ラーメンとまかない丼セット・・・1,000円（ランチ限定）
・チャーシュー丼・・・500円
| 住所 | 札幌市中央区北4条西1丁目 ホクレンビル B1F |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜15:00/17:00〜21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話 | 011-219-3199 |
| ㏋ | https://ichiryuan.com/ |
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コスパ歳最優先なら札幌市役所地下食堂
コスパ最重視なら札幌市役所地下にある札幌市役所地下食堂です。
いかにも昔ながらの食堂という雰囲気ですがコスパが良く味噌、塩、醤油ラーメンが500円で食べられます。
味は、昔風の札幌ラーメンです。
1番高いスペシャルラーメンでも650円で、次に高いから味噌ラーメンで630円です。
以前食べた塩ラーメンです。
ラーメンの他にも定食やランチ、カレーライス、チャーハンなど、何でもあります。
若い方やだべ盛りの子供でしたらラーメンとチャーハン、カレーライスを組み合わせてもよいですね。
・ラーメンとチャーハン（450円）を頼んでも950円。
・チャーハン1人前が多すぎると半チャーハン（300円）で800円。
・ラーメンとカレーライス（490円）を頼むと990円。
今時この値段食べられるお店はないですよね。
ただ難点は平日しか営業していないことですかね。
| 住所 | 札幌市中央区北1条西2丁目 市庁舎地下1階 |
|---|---|
| 営業時間 | 10時〜18時（ラストオーダー.17時45分） |
| 定休日 | 土曜・日曜・祝日 |
| 電話 | 011-241-6532 |
| ㏋ | http://xn--ghqt6tbsad0qtkah4dhwieyltx6i.jp/ |
セットメニユーがお得な「ゑぞ食堂赤レンガテラス店」
ラーメンのセットメニユーでお得にお腹いっぱい食べたいなら赤レンガテラスの3階のフードコートに入っている「ゑぞ食堂 赤レンガテラス店」がおすすめです。
煮干しラーメンが有名な札幌の大通公園にある「in EZO」の系列店です。
おすすめは中華そばと半チャーハンセット（1,100円）です。
中華そばとごはん、一品料理、漬物のゑぞ定食(1,000円）もおすすめです。
私個人は、縮れ麺が好きですがストレート麺です。
スープサッパリ系ですがコクがありストレート麺と相性良く美味しいです。
| 住所 | 北海道札幌市中央区北二条西4丁目1 赤れんがテラス 3F |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00 – 23:00(ラストオーダー 22:30) |
| 定休日 | 年中無休 |
| 電話 | 011-200-0712 |
| HP | ー |
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札幌 ラーメン すすきの周辺
札幌で塩ラーメンといえば「らーめん 鴇の家」
すすきの周辺で塩ラーメンを食べたければ地下鉄南北線すすきの駅徒歩5分にある「らーめん 鴇の家」をおすすめします。
味噌ラーメンが有名な札幌で塩ラーメンが売りのラーメン店です。
名古屋コーチンとモンゴルの塩を使った贅沢スープは見た目アッサリですが濃厚で深みがありスープまで飲み干せるほど美味しいです。
麺は細めの縮れ麺ですがしっかりとした歯ごたえがあり濃厚で深みがありスープに良く合います。
おすすめはもちろん塩ラーメンです。
濃厚なラーメンが苦手という方や特に飲んだ後の〆の1杯におすすめです。
具はは2枚の柔らかいチャーシューにメンマ、ネギ、赤色ナルトと札幌ラーメンの定番です。
私はこの日煮卵をトッピング。
・しおラーメン・・・950円
・しょうゆラーメン・・・950円
・みそラーメン・・・1,000円
・辛みそラーメン・・・1,000円
・エビワンタンメン・・・1,250円
・しおチャーシューメン・・・1,350円
| 住所 | 北海道札幌市中央区南8条西4丁目422-5 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30〜翌3:00 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 電話 | 011-530-0788 |
| HP | http://www.ramen-tokinoie.com/ |
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札幌味噌ラーメン専門店といえば「狼スープ」
地下鉄南北線の中島公園駅から徒歩約5分にある狼スープのメニューは、味噌ラーメンのみという札幌味噌ラーメン専門店です。
すすきの中心部からはやや離れていますが、味噌ラーメンファンに人気のラーメン店です。
スープのベースとなる味噌は信州山万味噌の発芽玄米味噌と白味噌をブレンドされたものでコクのあるスープに仕上がっています。
普通のラーメンよりも油の使用量が少ないのでまろやかで飲み心地が良いです。
また生姜（高知産黄金生姜）を上手に使い、味にアクセントを加えていることも特徴です。
麺は札幌ラーメンの定番ともいえる西山製麺と共同開発した「狼スープ専用麺」で、道産小麦によるコシの強いスープによく絡む縮れ麺です。
おすすめは、味噌卵らーめんの大盛りです。味噌ラーメン好きなら大盛りにしないと後悔するかも（私の主観ですが）
薄いレモンイエローの黄身とまろやかで甘みのある白身が特徴の北海道深川増田農場の平飼い自然卵が使われています。
ラーメンではないですけど卵かけご飯とライスも食べてほしいです。
トッピングの北海道産生バラ肉を使ったチャーシューは柔らかくて、口の中でとろけます。
味噌らーめん・・・850円
味噌卵らーめん・・・1,000円
大盛り・・・150円
半麺・・・150円引き
卵かけごはん・・・250円
ライス・・・150円（半ライス：100円）
| 住所 | 北海道札幌市中央区南11条西１丁目5-1 |
|---|---|
| 営業時間 | 1:00〜15:00/17:00〜19:00 スープ無くなり次第終了の場合有り |
| 定休日 | 水曜日・火曜日不定休 |
| 電話 | 011-511-8339 |
| ㏋ | http://www.ohkami-soup.net/ |
札幌で煮干しラーメン専門店なら「ラーメン木曜日」
美味しい煮干しラーメンが食べたければ札幌市電山鼻線西線9条旭山公園通駅徒歩3分にあるラーメン木曜日」がおすすめです。
スープは鶏ガラベースに4種類の煮干し出汁をブレンドしたあっさり系です。
麺は、全粒粉入りで小麦の香りがたまらない中細ストレートの自家製面です。
麺の歯ごたえが最高です！
麺は、お好みで手もみの中細麺か太麺に変更できます。
おすすめは煮干し醤油（630円）です。
鶏ガラベースに4種類の煮干し出汁をブレンドしたあっさり系ですが旨味はしっかりと効いているので美味しいです。
ただコッテリ系が好き中は物足りないかもしれません。
| 住所 | 北海道札幌市中央区南８条西１３丁目３−３５ ビブレ南８条 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00~15:00 売り切れ終了 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 電話 | 011-563-6525 |
| HP | ー |
地元札幌で味噌ラーメンといえば「味の三平」
札幌ラーメンといえば味噌ラーメン！味噌ラーメンといえば「味の三平」というくらい味噌ラーメンで有名なお店です。
札幌で味噌ラーメンどこが美味しいの？と聞かれれば地元の人が真っ先におすすめするラーメン店です。
何と言っても「味の三平」は味噌ラーメン発祥のお店です。
麺は、西山製麺のコシがある縮れ麺です。
スープの旨味、麺の旨味が際立った王道の札幌ラーメンです。
トッピングは、チャーシュー、メンマそして中華鍋で炒めた旨味たっぷりのもやし、玉ねぎ、刻みネギが最高です。
おすすめは、もちろん味噌ラーメンです。
熱々の旨味たっぷりのスープと野菜はご飯に良く合います。ついついライスも注文してしまいます…
美味しく食べるポイントは、丼の底からラーメンを持ち上げ混ぜる！です
| 住所 | 札幌市中央区南1条西3丁目2 大丸藤井セントラル4F |
|---|---|
| 営業時間 | 11：00〜18：30 |
| 定休日 | 毎週月曜、第二火曜(時期によって不定休、電話にてご確認下さい) |
| 電話 | 011-231-0377（店舗） 011-811-2297（お土産ラーメン地方発送） |
| HP | http://www.ajino-sanpei.com/ |
旭川ラーメンを札幌で食べられる「旭川ら～めん むらやま」
旭川ラーメンなら地下鉄西18丁目駅から800mほどの住宅街に2012年にオープンした「旭川ら～めん むらやま」がおすすめです。
札幌で本格的な旭川ラーメンが堪能できます。
麺は旭川を代表する藤原製麺の低下加水麺です。
スープは鶏ガラ、豚骨に魚介系出汁をブレンドしたWスープです。
おすすめは醤油野菜ラーメン（850円）です。普通の醤油ラーメンは750円なのでコスパも悪くないですね。
平日１１：００～１４：００は小ライスが無料サービスです
・正油ら〜めん・・・750円
・塩ら〜めん・・・750円
・味噌ら〜めん・・・750円
・野菜ら〜めん・・・850円
・ちゃ〜しゅ〜めん・・・1,000円
・野菜ちゃ〜しゅ〜めん・・・1,100円
| 住所 | 北海道札幌市中央区南６条西１７丁目２−３ グランドパレス啓明２ |
|---|---|
| 営業時間 | 11：00〜18：30 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 電話 | 11:00〜21:00 |
| HP | http://www.ajino-sanpei.com/ |
札幌ラーメンの老舗「福来軒 すすきの店」
地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約4分にある福来軒は、昭和41年創業の老舗ラーメン店です。
札幌ラーメン横丁より歴史が長いです。
店内はカウンターのみ13席です。
有名人のサインがたくさん飾られています。
野菜と豚トンコツで作るスープは、トンコツに野菜の旨味と味噌や醤油のコクが絶妙！
西山製麺のコシがある縮れ麺が絶妙にからみまさに老舗の味です。
おすすめは味噌味のバターコーンラーメンです。
一言でいうなら昔ながらのオーソドックスな味噌ラーメンですが・・・
濃厚なバター味が野菜と豚とんこつの旨味が効いた味噌ラーメンのコクや深みをより一層引き立てくれます。
・味噌、醤油、塩ラーメン・・・各900円
・味噌、醤油、塩チャーシュー麺・・・各1,300円
・味噌、醤油、塩バターコーンラーメン・・・各1,100円
・手作り焼き餃子7個・・・500円
| 住所 | 北海道札幌市中央区南5条西4丁目 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜翌4:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 電話 | 011-512-1538 |
| HP | http://www.ajino-sanpei.com/ |
まとめ
この記事では、札幌駅・すすきの周辺の札幌に来たさいに行くべき札幌ラーメンのお店を紹介しました。
札幌で本場の札幌ラーメンを食べたいと思っている方の参考になればうれしいです。
今回は利便性の良い札幌駅とすすきの周辺のラーメン店の紹介ですが札幌郊外にもご案内したいラーメン店がたくさんありますので別の記事でご紹介したいと思います。
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