魚に合うおかずが簡単にできる【ふわふわ豆腐肉だんご】

魚料理がメインですと物足り差を感じることがあると思います。
特に子供がいる人や若い方は・・・

でも、合わせるおかず・副菜はワンパターンになりがち・・・

そんな時はどんなものを合わせたらいいか悩みますよね。

今日の記事を読めば、そんな悩みが解決します。

魚だけだと物足りない時は、豆腐とひき肉を使ったおかず・副菜があるとボリュームアップできます。

この記事では、豆腐入りの肉ダネをレンジで作るジャンボサイズの肉だんごの作り方を紹介します。

耐熱容器を型がわりで作るので、丸める必要もありません。
なので簡単に作れます。

食べ応えもありご飯がすすみますよ。
ポン酢しょうゆで食べるので和風の献立に合わせやすいです。

ふわふわ腐肉だんごの2人分の材料

ふわふわ豆腐肉だんごの作り方

下準備

豆腐の水切りをします。

少し手間のかかるので面倒ですが……
水切りをする事で豆腐を使う料理はひと味もふた味も違ったものになります。

逆に水切りを省くとせっかくの料理が水っぽくなります。

今回は簡単にできる方法で水切りをします。
豆腐のパックのフィルム部分に2カ所程切り目を入れて、そのままボールなどに立てかけておくだけです。

朝、そのまま冷蔵庫に入れておくと夜には、水が切れていますのでお勧めです。

作り方

ボールにAを入れます。

なめらかになるまで混ぜ合わせます。

2等分にして直径約10cmの耐熱容器に入れます。
スプーンで中心をへこませます。

ふんわりとラップをかけて600wのレンジで5分かけます。
時間は、お好みやお使いのレンジで加減してください。

ひっくり返し器に盛りみょうが、白ごまをのせポン酢しょうゆをかけます。

画像がきれいに取れないので美味しくみえないかもしれませんがとても美味しいです。

魚に合うおかずが簡単にできる【ふわふわ豆腐肉だんご】の献立例

どのような魚の料理にも、合います。

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魚だけではなくシンプルな献立にもよく合います。

まとめ

魚に合うおかずが簡単にできる【ふわふわ豆腐肉だんご】の記事はどうでしたか？
少しでもあなたのお役に立てばうれしいです。

丸める必要もないしレンジを使うのであっという間にできます。

挽肉は鶏むね肉を使えばコストもよくなります。

豆腐の水切りは、省かずやってくださいね。出来上がりの味が断然違います。

豆腐もたくさん食べられ健康にもよいので是非1度作ってみてはどうですか？

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