【刺身 メイン 献立】鶏のから揚げで合わせました！
今日は、仕事が休みで鶏のから揚げを作りました！
ところが妻がスーパーで見切り品の刺身を買ってきました…。
刺身は、漬けにして明日食べようかな～。
というわけで今日の50代夕食メニューは、刺身メインの献立です。
ま～刺身のメインだけでは物足りないのでから揚げがあれば丁度良いかもです。
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刺身メインの献立
主食・・・白米
メイン・・・刺身
副菜・・・から揚げ
汁物・・・お吸い物
デザート・・・柿
刺身とから揚げどちらもメインになりますね！
一見豪華に見えますが刺身は見切り品でから揚げは胸肉を使っているので意外と節約メニューです。
メインの刺身
たとえ見切り品でも北海道の刺身は、めっちゃ美味しいです！
我が家では、ついている薬味も残さず食べます。
刺身などの生ものは消化に負担がかかりますので薬味を一緒に摂ることで負担が軽減されます。
せっかくの刺身ですから醤油は是非だし醤油で食べてください。
美味しさが断然違います。
混ぜるだけで簡単です。
時間があればだし醤油がおすすめです。
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から揚げ
から揚げは、大さじ４のサラダ油で作ります。
付け合わせに野菜たっぷりで栄養いバランスも良いですね～。
とてもジューシーなから揚げ。大さじ４の油で作ったとは思えません。
から揚げスパイスをお好みで！
から揚げスパイス
アジシオ、味の素、黒こしょうを1:1:1で混ぜ合わすだけです。
私の住む北海道では、から揚げをザンギと呼びます！
から揚げとザンギの明確な違いは、内容です。あえて言うとザンギは、味付けが濃いということです。
お吸い物
味の邪魔をしないサッパリとしたお吸い物は刺身には合います。
お吸い物は、何をかくそう永谷園のお吸い物の素です。
写真では、わかりずらいですが三つ葉を散らしています。
食後のデザート
口直しのガリです。
殺菌や食中毒予防、消化促進の効果も期待できますよ～。
柿の皮を剥いて着るだけ！簡単すぎるデザートです。
冬の柿は、免疫力向上、風邪予防、美肌効果などが期待できます。
今日の刺身メインの献立：まとめ
今日の刺身メインの献立美味しかったです！
刺身とから揚げは、相性が良いです。
から揚げは胸肉を使えばコスパもよくなります。
刺身のつまやシソなどの薬味、から揚げの付け合わせの野菜、柿のビタミンC、βカロテン、タンニンなどで栄養バランスの良い献立でした。
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