一口かつ献立：ふたりで楽しむシンプルで美味しいディナー
TOMO
ブログへのご訪問ありがとうございます。
ある日の妻との会話です…。
my妻.
最近元気ないね。疲れているの？
TOMO
うん。年のせいかな～。
というわけで今日の夫婦ふたりのシニアごはんは、手軽で美味しい一口かつの献立です。
一口カツは、高たんぱく質なので、体力が低下しやすいシニアのスタミナ源にピッタリです。
今回のレシピは、少量の油で揚げる揚げ焼きなので油の吸収やカロリーも抑え、胃もたれもしにくいです。
夫婦ふたりのシニアごはんにぴったりなレシピです。心も体も元気になる二人ごはんを一緒に作りましょう！
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目次
シニアにおススメ：一口カツの献立
- メインディッシュ：一口かつ
- 副菜：冷奴
- 汁物：かきたま汁
- デザート：キウイ
- ごはんのお供：北海道虎杖浜のタラコ
メインディッシュ：一口かつ
まずは主役の一口かつから。ジューシーなお肉を一口サイズにカットして少量の油で揚げます。
my妻.
お使いのレンジにとんかつレシピモードがあらばさらにヘルシーな一口カツが簡単に作れます！
TOMO
今日の一口カツは、レンジで作りました！
このサイズ感だと、食べやすくて話しながらも楽しめますね。こだわりのパン粉でサクサク感をプラスしましょう！
一口カツ揚げ焼き：レシピ
材料：二人分
- 豚肉：（豚ヒレまたはロース）200〜250g
- 塩・胡椒：少々
- 小麦粉：大さじ2
- 片栗粉：大さじ2
- 卵：１個
- パン粉：２カップ
- 油（フライパンの底から1cm～5mm程度
作り方
- 肉を一口大に切り、塩・こしょうを振ります。
- 小麦粉 ・片栗粉→ 卵 → パン粉の順につけます。パン粉は手でしっかり押し付けると、衣が剥がれにくくなります。
- フライパンに油を熱し、170〜180℃（パン粉を落としてすぐ広がる程度）で肉を入れます。
- 片面2分ずつを目安に焼き色がつくまで加熱し、最後に強火でカリッとさせます。
あと、ソース、からしにレモンを添えると、さっぱり感も増しておすすめです！
副菜：冷奴
次は副菜、冷奴です。
冷奴はは、ダシ醤油でいただくのがおすすめです。
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汁物：かきたま汁
心も体も温まるかきたま汁も忘れずに。ふわっとした卵がスープの中でゆらゆら泳ぎ、ほっとする瞬間を提供してくれます。
かきたま汁：レシピ
材料：二人分
- 溶き卵：1個分
- 細ねぎ：適量
- 水：400cc
- 和風だしの素：小さじ1
- しょうゆ：小さじ1
- 本みりん：小さじ1
- 塩：小さじ1/3
- 水溶き片栗粉
片栗粉：大さじ1/2
水：大さじ1/2
作り方
- 細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
- 鍋に水、和風だしの素、しょうゆ、みりん、塩を入れて中火で熱し、沸騰したら水溶き片栗粉を加えて、混ぜながら再沸騰させます。
- 鍋に溶き卵を回し入れ、ゆっくりと混ぜます。
- 細ねぎを加えて混ぜます。
デザートも忘れずに：キウイでさっぱりと
そして、一口カツの後には、ちょっとしたデザートをお忘れなく。
今回はキウイをチョイスしました。
このフルーティーな味わいが、食事の締めくくりとしてぴったりなんです。
酸味が効いているので、がっつり食べた後の口の中をさっぱりとリフレッシュしてくれますよ。
こだわりのごはんのお供：北海道虎杖浜のタラコ
最後に、メインのごはんには北海道虎杖浜のタラコをぜひどうぞ！
ごはんと一緒に口に運べば、その豊かな味わいに思わず笑顔になるはずです。
シニアにおススメの一口カツの献立：まとめ
いかがでしたか？今日は一口かつ、冷奴とキウイ、かきたま汁、そしてタラコを用いた献立をご紹介しました。
手軽に作れるので、ぜひ夫婦で一緒に楽しんでみてくださいね。
食卓を囲みながら、笑顔あふれるひとときをお過ごしください！
夏の暑い日にもぴったりで、さっぱりとした味わいがいいですね。
TOMO
今日も最後までお読みいただきありがとうございます。
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