暑いのでさっぱりと冷たいそばが食べたいです！
おかず副菜は夏バテ対策になるものがいいな～。
というわけで今日の50代夫婦の夕飯は、さっぱり美味しさと夏バテ対策も重視したざるそばの献立です。
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簡単ふたりのざるそばの夕飯献立
ざるそば
カツオのたたき
もずく酢で作るきゅうりとカニカマの酢の物
市販のやさいて天
シュークリーム
今日のざるそばの献立のポイントは…。
- 蕎麦を茹でる他は、火を使わず基本切って和えるだけです。
- 付け合わせのおかず副菜も夏バテ対策になる食材を使っています。
ざるそばの薬味に刻みのりをトッピング。
つゆには、小ネギ、ワサビを薬味に！
ざるそば 付け合わせ 簡単が決めて！
ざるそばだけでは、物足りないし…。
天ぷらは、カロリーが気になるし手間もかかる……。
おかず副菜は、天ぷら以外で簡単に、夏バテ予防になる付け合わせが良いですよね！
ざるそばに合うカツオのたたき
刺身は、そばだけだと不足しがちなたんぱく質の補給にもなります！
おススメは、コスパの良いカツオのたたきです。
江戸時代、カツオは超高級品です。反対にマグロのトロは下魚といわれ畑の肥料だそうです。
薬味をたっぷりとトッピングすると栄養バランスも◎。
カツオのたたきの薬味は、パセリと小ねぎ、生姜です！
パセリ、小ねぎは庭の畑で収穫！
生姜は、市販のチューブです。
もずく酢で作るきゅうりとカニカマの酢の物
夏バテ予防や夏の疲れには酢ですよね！
市販のもずく酢パックを使うので味付け不要！和えるだけで超簡単！
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ざるそばにもう一品
市販のやさい天
市販のやさい天です。
もし、余裕があれば北海道産すり身100%を使ってほしいです！
特に私のような中高年は…。栄養が全然違いますので！
しめのシュークリーム
しめは、シュークリームです。
まとめ
50代夫婦の夕飯のさっぱり美味しさと夏バテ対策も重視したざるそばの献立でした。
おかず副菜は、切って和えるだけで簡単ですが栄養バランスや満足感を得られる献立になっています。
ざるそば献立の夕飯の参考になれば嬉しいです。
今日のお弁当
今日のお弁当は、何かな～。楽しみ！蓋を開けると焼きそば！
野菜たっぷりで美味しいです！何時も美味しいお弁当奥さんに感謝です！
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