というわけで今日の私と妻の50代夕食メニューは、かき揚げ蕎麦の献立にしました。
実は健康的な50代の夕食に蕎麦はおすすめです。
・血糖値の上昇を緩やかにします。
・睡眠の質が向上します。
・ダイエットに効果的です。
蕎麦は、できれば五割蕎麦や十割蕎を使うとより健康的な献立になります。
今回使った北海道産小麦使用の五割蕎麦です。
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簡単に出来るかき揚げ蕎麦の献立
かき揚げ蕎麦といっても難しくありません!蕎麦はパッケージ通り茹で市販のかき揚げを乗せれば完成!
かき揚げ蕎麦
ネギと冷蔵庫に残っていた豚肉もトッピングしました。
少し肉を入れるだけで物足りなさも解消します。
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蕎麦 付け合わせ シーチキン野菜サラダ
野菜は、ミニトマトとカイワレ、フリルレタスです。
フリルレタスは、柔らかくて食べやすいので50代のサラダにおすすめです。
カイワレのピりっとした味が良いアクセントになっていて美味しいです。
シーチキンの脂を使うのでドレッシングは使いません。
夜ご飯 もう一品
夜ご飯にもう一品という時重宝する小樽てんぷらです。
フライパンでさっと焼くだけでボリュームあるおかずが完成します。
小樽天ぷらに限らず市販の天でも良いです。
こちら北海道産玉ねぎを使った玉ねぎ天です。
他にも旬の食材を使った果物も良いですね。
今日のお弁当
今日のお弁当のオムライスでした。
美味しいお弁当、奥さんに感謝です!
・オムライス
・焼きそば
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まとめ
市販のかき揚げを使うだけで誰でも簡単においしいかき揚げ蕎麦が作れます!
メインの蕎麦に野菜たっぷりの副菜のサラダに旬の果物をバランス良く組み合わせた健康的な下記汗蕎麦の献立でした。
かき揚げに肉汁を吸った蕎麦は、格別のうまさがあります。
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