素材を生かす！和風だし卵スープの絶品レシピ

卵と海苔を使った和風スープのレシピをご紹介します。
和風だしの旨味が際立つ！特別な卵スープです！

私の愛読書？のDr．クロワッサンよりのレシピです。

必要な材料と調理時間

基本の材料/2人分

だし汁は市販のだしパックを使うと簡単です。

調理時間と手順の流れ

①、だしパックパック1パック、水を鍋に入れ、火にかけます。

②、沸騰後5～7分間煮だし、パックを箸で軽く絞りながら取り出します。

③、海苔は1~2cm大にちぎり、卵は割りほぐしておきます。

④、だし汁を小鍋で火にかけ沸騰したら醬油、酒、塩で味付けします。

⑤、海苔を入れひと混ぜしたら卵を回し入れ菜箸でかき混ぜ火を止めます。

⑥、お椀に盛り付けした万能ねぎを散らします。

調理時間は約15分でした！

おススメの献立

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まとめ

卵と海苔を使った和風スープのレシピでした。

最後に要点をまとめますね。

• 和風だしの旨味が際立つ！特別な卵スープです！
• 和風だしに醤油ベースの味付け、片栗粉なしでもふわふわ！
• 和風だしで素材のうま味がそのまま味わえます。
• ビタミンAとB群が豊富な海苔を活用した和風卵スープです。

日々の献立にぜひお役立てください。