北海道の家庭が誇るカレイのから揚げを楽しもう！
TOMO
ブログへのご訪問ありがとうございます。
こんにちは！北海道の美味しい料理を愛する皆さんに、今日は特に人気の高い一品、カレイのから揚げをご紹介します。
これを読んでいる皆さんは、もうカレイのから揚げを試したことがありますか？もしまだなら、ぜひ作ってみてほしいです！
＜スポンサーリンク＞
カレイのから揚げ
北海道産のカレイの魅力
まずは、北海道産のカレイについてお話ししましょう。
北海道の太平洋沿岸で水揚げされる真カレイは、身が厚くてふっくらとしており、唐揚げにはもってこいの素材です。
価格もリーズナブルなので、気軽に手に入れられるのも嬉しいポイントです。
美味しいカレイのから揚げの作り方
では、カレイのから揚げの作り方を簡単に紹介しますね。
**2人分の材料**
- 真カレイの切り身：2切れ
- 小麦粉：適量
- 片栗粉：適量
- 塩、コショウ：少々
- しょうが、にんにく、レモン（お好みで）
- 油（揚げる用）
**手順**
- カレイは骨に沿って包丁を入れ、骨から身を外し、食べやすい大きさに切ります。
- カレイに塩とコショウをふり、下味をつけます。お好みでしょうがやにんにくを加えると、風味がUPしますよ。
- 小麦粉と片栗粉を1:1の割合で混ぜます。この衣がカリッとした食感を生む秘訣なんです。
- 油を180℃に熱し、切ったカレイを衣にくぐらせてから投入。こんがりと黄金色になるまで揚げましょう。
- 揚がったら油を切り、皿に盛りつけて完成です。お好みでレモンやタルタルソースを添えてもGood！
my妻.
もし、面倒でなければ2度揚げがおすすめです！
- 160〜170℃の低温で8〜10分、骨がパリッとするまでじっくり揚げ、一度取り出す。
- 油を180〜190℃に上げ、再度2〜3分揚げてカリッと香ばしく仕上げる。
みんなで楽しもう！
カレイのから揚げは、家族や友人との食事にぴったりな一品！熱々のカレイをみんなで囲みながら、サクサクの衣を楽しんでください。
今日のシニア献立：北海道の味、カレイのから揚げ今回のシニア献立は、北海道の定番料理「カレイのから揚げ」を楽しみます。シニアの皆さんにもぴったりな、手軽で美味しい料理です。...
お酒のおつまみとしても最高ですし、夕飯のメインディッシュとしても申し分ありません。
最後に、北海道の恵みを存分に味わえるカレイのから揚げ、ぜひ挑戦してみてくださいね！みんなで美味しいカレイのから揚げをつくって、幸せな食卓を囲みましょう！
TOMO
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。
＜スポンサーリンク＞
