オムライスに合うスープです！コンソメとカレー粉で簡単！
この記事では、オムライスに合うスープ「コンソメカレー味スープ」の作り方を紹介します。
オムライスに野菜たっぷりのスープを添えれば、栄養バランス満点の献立になります。
オムライスの他ピラフ、和風パスタにも良く合うスープです。
・オムライスでは不足しがちなビタミンB1・Cなどのビタミン類を野菜でしっかり摂れるスープです。
・少し煮込むので野菜が柔らかく甘みがありウインナーの旨味とコクにカレー味が絶妙です。
・味付けもコンソメとカレー粉だけでしっかり決まるので子供も喜んで食べてくれます。
・野菜たっぷりのスープなので栄養バランス満点の献立になります。
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材料
玉ねぎ・・・小玉1個
にんじん・・・1/2本
じゃがいも・・・1個
キャベツ・・・2枚
ウインナーorベーコン・・・50g
※ 材料の量はおおよその目安です。
※ 野菜は冷蔵庫にあるものでOKです。
カレー粉・・・小さじ1/2
コンソメ・・・小さじ2
水・・・3カップ
塩・胡椒・・・適量
作り方
① 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツはすべて角切りにします。
ウインナーは4等分にします。
② フライパンにを火にかけ、サラダ油(小さじ1)とウインナーを加えて炒めます。
野菜を加えてさらに炒める。
③ 野菜が少し透き通ってきたら、カレー粉を入れて炒めます。
④ 水、コンソメを加えて蓋をし、沸騰してきたら弱火で20～30分煮ます。
煮込むことで野菜が柔らかくなり甘みも増します。
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⑤ 塩・胡椒で味を整え完成です。
一度、常温まで冷ますと、より野菜の甘さが増して美味しくなります。
乾燥パセリを散らすと彩りもよくなります。
まとめ
オムライスに合うカレー味のコンソメスープの作り方の紹介記事でした。
少しでもあなたに役立つ内容でしたら嬉しいです。
オムライスやピラフ、和風パスタなども一皿料理は、栄養いバランスが悪くなりがちなので野菜たっぷりのスープで合わせるとよいです。
野菜は角切りにして煮込むのでとても柔らかく甘みもありますので子供でも喜んで食べてくれると思います。
オムライスやピラフ、和風パスタなどに合うスープをお探しの時は是非作ってほしいです。
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