今が旬の柔らかくて甘い新玉ねぎサラダのレシピを解説します。
味付けは、オリーブオイルと塩コショウだけですが
新玉ねぎは、生でシンプルに食べるのがおすすめです。
オリーブオイルの香りが新玉ねぎの甘さを引き立てます。
コーンがアクセント！マリネ感覚のサラダです。
塩もみ玉ねぎで作るハムとコーンときゅうりのサラダです。
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材料
＜塩もみ玉ねぎの材料＞
新玉ねぎ・・・1個（200g）
塩・・・小さじ1/2(約3g）
＜サラダの材料＞
塩もみ玉ねぎ・・・100g
ハム・・・5枚（約70g）
きゅうり・・・1本
ホールコーン・・・40g
A調味料
オリーブオイル・・・大さじ1
塩コショウ・・・各少々
作り方
塩もみ玉ねぎ
初めに塩もみ玉ねぎを作ります。
①、新玉ねぎを縦半分に切り縦に薄切りにします。
②、①をボウルに入れ塩小さじ1/2をまぶし15分以上置いてしんなりさせます。
新玉ねぎは辛みが少ないので水にさらさず、そのまま塩もみします。
塩もみ玉ねぎは冷蔵庫で1週間保存できますので多めに作ればアレンジ自在です。
ハムとコーンときゅうりのサラダ
①、ハムは半分に切ります。
②、きゅうりは小口きりにします。
③、コーンは、汁気を切ります。
④、ボウルに塩もみ玉ねぎを入れAを加え和えます。器に盛り付け完成です。
作った日は少ししょっぱいかなと感じましたが翌日には程よいまろやかな味になりました。
おすすめの献立
マグロ丼の献立の副菜です。
和風パスタの献立の副菜です。
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まとめ
【新玉ねぎ サラダ レシピ】塩もみ玉ねぎで作るハムとコーンときゅうりのサラダの記事はどうでしたか。
少しでもあなたに役立つ内容でしたら嬉しいです。
味付けは、オリーブオイルと塩コショウだけですが新玉ねぎは、生でシンプルに食べるのがおすすめです。
オリーブオイルの香りが新玉ねぎの甘さを引き立てます。
コーンがアクセント！マリネ感覚のサラダです。
今の時期しか食べられない柔らかくて甘い新玉ねぎを堪能してください。
今日のお弁当
いつも美味しいお弁当奥さんに感謝です。
