【男の料理 簡単レシピ】家計に優しい！ボリューム満点の親子丼レシピ
男の料理簡単レシピ！
こんにちは、皆さん！
今日は、我が家で人気のある簡単でボリューム満点の節約レシピをご紹介します。
それは「親子丼」です！
特に50代の夫婦には、手軽でコストパフォーマンスにも優れた料理が重宝されますよね。
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ボリューム満点の親子丼レシピ
材料
鶏ムネ肉…１枚
玉ねぎ…１玉（約200g)
しいたけ…2枚
卵…４個
【調味料】
酒…大さじ２
みりん…70ｃｃ
醤油…40ｃｃ
砂糖…大さじ１
水…100ml
ほんだし(顆粒)…小さじ１
三つ葉・刻みのりなど…お好み
私は、ほんだしの代わりにだしパックと昆布でダシを摂ります。
作り方
下準備
・鶏もも肉…ひと口大
・玉ねぎ…1cm幅のくし切り
・しいたけ…根元を切り落とし5mm幅に切る
・卵…軽く溶きほぐしておく
- 鍋にみりんを煮たて、酒、砂糖、醤油、水、ほんだしの順番で入れ煮たてます。
- 鶏もも肉、玉ねぎを入れ鶏肉に火がとおるまで中火で煮込みます。
- 卵を回しながら半量加え中火で約１分煮ます（白身が固ま程度）。
- 残りの卵を回し入れ、約1分煮て半熟に仕上げてご飯にのせる。
- お好みで三つ葉、刻みのりをトッピングします。
・卵は２回に分けて入れるととろとろ半熟に仕上がります。
・卵を入れたらあまりかき混ぜないほうが良いです。
美味しそうな香りと共に、ボリュームたっぷりの親子丼が完成です！
皮膚への栄養もたっぷりな鶏ムネ肉と、玉ねぎの甘み、卵のクリーミーさが相まって、食べ応え抜群。
しかも、材料も手軽に手に入るので、家計にも優しいですね！
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親子丼の献立
親子丼は鶏肉と卵でタンパク質を、ご飯で糖質をしっかり摂取できるので、栄養バランスの良い献立ができますがおかずに、ビタミンC、カルシウム、食物繊維も不足しないように野菜や海藻、こんにゃくなども合わすとさらに栄養バランスがよくなります。
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親子丼の献立は随時更新して行きます！
家計に優しい！ボリューム満点の親子丼レシピ：まとめ
この親子丼は、簡単に作れるだけでなく、家族全員が満足できる料理です。
忙しい日々の夕食にもぴったりなので、ぜひ一度試してみてください。
お腹いっぱいになって、心も温まること間違いなしです！
それでは、楽しいお料理タイムを！
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