50代夫婦のための焼き鮭と野菜の美味しい献立
最近、胃がもたれます…。
50代になれば消化機能も低下するし…。
ストレスもあるのかな～。
そんな50代の食事は、栄養バランスが良く、消化しやすい和食の献立が合いますね。
というわけで今日の私と妻の50代夫婦の夕食は、焼き鮭と野菜の美味しい献立です。
副菜で野菜をたくさん食べられるヘルシーな献立です。
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焼き鮭と野菜の美味しい献立
焼き鮭
サラダチキンのサラダ
フキと人参、さつま揚げの炒め物
長芋すりおろし
ワカメとねぎの味噌汁
主食のご飯は我が家では、毎朝自家製米します。
精米したてのご飯の味は格別です！
メインの焼き鮭
焼き鮭の付け合わせには、大根おろしやシソ、レモン、パセリなどの薬味をを使うと彩りもよくなり栄養バランスもさらに良くなります。
焼き鮭に合う副 菜
副菜は、野菜中心でまとめました。
ほうれん草のおひたし
レンジで茹でたほうれん草におかかと卵をトッピングしてだし醤油でいただきます。
卵の効果で味にコクが増し、彩りも良くなります！
ほうれん草は食品用の重曹で洗うと残留農薬対策になります。
サラダチキンサラダ
サラダチキンサラダで魚料理の物足りなさを解消！
野菜はフリルレタスとカイワレ大根です。カイワレのぴりっとそた味がアクセントになり美味しい！
和食の献立に合うようにコク和風のアマニ油ドレッシングでいただきます。
フキと人参、さつま揚げの炒め物
妻が農家の方から頂いたフキで作ってくれました。
長芋すりおろし
野菜の生食は、ビタミンCや食物繊維などを多く摂取できます。
酵素もそのまま摂取できるので、消化を助けたり、腸内環境を整えたりする効果も期待できます。
長芋は、まさに50代の中高年にはぴったりの食材です！
ワカメとねぎの味噌汁
汁ものは、ワカメとねぎの味噌汁です。
今日のお弁当
今日のお弁当は、奥さんにおにぎりを握ってもらいました。
何時も美味しいお弁当、奥さんに感謝です。
鮭のおにぎり、ミニハンバーグ、ウインナー、卵焼き
おにぎりは素朴で美味しいです。
まとめ
私と妻の50代夫婦の焼き鮭と野菜の副菜で栄養バランスが良く、消化しやすい和食の献立でした。
最近胃がもたれるな…。
食欲もないな…。
そんな50代にお勧めの野菜をたくさん食べられるヘルシーな献立です。
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