北海道の郷土料理・グルメ

北海道の郷土料理・グルメ

【南蛮/青南蛮の食べ方】プライパンで素焼きが美味しいです！

tomo

家庭菜園の南蛮を収穫しました。 今年の札幌は天気が良いので生育がよかったです。 もちろん今の時期は、スーパーでも比較 …

北海道の郷土料理・グルメ

札幌市民が教える行くべき札幌ラーメン店【札幌駅・すすきの周辺片編】

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ラーメンは、北海道を代表するグルメです。 札幌ラーメン、旭川ラーメン、函館ラーメンが北海道の3大ラーメンです。 https: …

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北海道在住の私がおすすめするほたての干し貝柱を紹介します

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この記事では、北海道在住の私がおすすめするほたての干し貝柱を紹介します。 我が家では、干し貝柱は常備して炊きこみご飯やスープな …

北海道の郷土料理・グルメ

【落葉きのこ 北海道】2023年異変が・・・

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突然ですが落葉きのこは好きですか？ 落葉きのこは、ハナイグチといい味噌汁に入れると美味しいだしが出て歯ごたえ共に格別の旨さです。  …

北海道の郷土料理・グルメ

ホタテのひもの美味しい食べ方【北海道版】

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この記事では、ホタテのひもの美味しい食べ方を解説します。 ホタテのひもは、新鮮なら刺身でも美味しく食べられます。 冷凍しておけば炊き込みご飯やカレー、シチューなどに …

その他の魚 献立

【ホタテの海鮮丼の献立】50代の夫婦におすすめの献立です。

tomo

この記事では、ホタテを使った海鮮丼の献立を解説します。 メインの海鮮丼のホタテは、北海道オホーツク産（猿払・宗谷）の冷凍ホタテ …

北海道の郷土料理・グルメ

【ホタテ漁師直伝】失敗しない殻付きホタテのフライパンでの焼き方とバターなし味付けの黄金比

tomo

この記事では、殻付きホタテのフライパンでの焼き方と味付けの黄金比を北海道在住の私が解説します。 こんな人におす …

丼もの レシピ

ホタテの海鮮丼の作り方と海鮮丼のたれ黄金比【北海道版】

tomo

この記事では、北海道の海鮮丼、ホタテの海鮮丼/ホタテ丼の作り方とたれの黄金比を解説します。 こんな人に役立つ内容になっています …

北海道の郷土料理・グルメ

2023年今年初の自家製いくら醬油漬けを作りました

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【50代 夫婦 献立】今日の夜ご飯はジンギスカンの献立です。

tomo

この記事では、私と妻の50代夫婦の献立を紹介します。 今日の夜ご飯は北海道の郷土料理ジンギスカンでの献立です。 初めての方は …

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