TOMO
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この記事では今が旬のアスパラと新玉ねぎを使ったスモークサーモンの簡単マリネの作り方を解説します。
こんな方に読んでほしいです。
北海道のアスパラの食べ方を知りたい
作り置きの新玉ねぎの塩もみ玉ねぎを使いますので簡単にできます。
TOMO
塩もに玉ねぎの作り方もわかります。
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材料
2～3人分
塩もみ玉ねぎ・・・100g
スモークサーモン・・・70～100g
アスパラ・・・5本（約100g）
ミニトマト・・・5～8個
A
オリーブオイル・・・大さじ1
ブラックペッパー・・・適量（お好みで塩コショウでも可）
塩もみ玉ねぎの作り方はこちらの記事で詳しく解説しています。
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作り方
初めにアスパラの下ごしらえをします。
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- 下ごしらえしたアスパラを500wレンジで50秒～1分加熱します。注意点ボックスも参照ください。
- アスパラを縦斜めに3等分～4等分に切ります。
- スモークサーモンを食べやすい大きさ位に切ります。
- ミニトマトを縦半分に切ります。
- 塩もみ玉ねぎを加えAを入れ和えます。
アスパラは加熱しすぎるとせっかくの食感がなくなりますので50秒からはじめお好みの硬さまで加熱します。
和食の献立に合わせました。
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まとめ
【北海道アスパラの美味しい食べ方】スモークサーモンと新玉ねぎの簡単マリネの記事はどうでしたか。
少しでもあなたに役立つ内容でしたら嬉しいです。
最後に要点をまとめますね。
- スモークサーモンは王子サーモンを使うとより一層美味しくなります。
- アスパラは加熱しすぎるとせっかくの食感がなくなりますので50秒からはじめお好みの硬さまで加熱します。
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あなたも今日のレシピで美味しい北海道のアスパラを食べてくださいね！
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